Journal Mandéa

Beurre de karité brut du Mali : origine, texture et conservation
Découvrez les repères essentiels autour du beurre de karité brut d’origine malienne : présentation, variations naturelles et conservation. Lire plus...
Comment conserver des racines et feuilles séchées ?
Quelques gestes simples pour protéger des racines et feuilles végétales de l’humidité, de la lumière et des variations de stockage. Lire plus...
Découvrir le khamaré du Mali : origine et présentation
Origine, forme et présentation : quelques repères simples pour découvrir le khamaré proposé par Mandéa. Lire plus...